TotesNovetatsCientificotècniquesDivulgatives CientificotècniquesProductos làcteos. Tecnología24 de març de 2026Llegir-ne més DivulgativesFormatgeries artesanes de Catalunya23 de març de 2026Llegir-ne més DivulgativesLa volta a Catalunya en 50 formatges artesans23 de març de 2026Llegir-ne més DivulgativesQuesedurías – Pequeñas historias sobre grandes quesos23 de març de 2026Llegir-ne més DivulgativesFormatges – Els 50 millors de Catalunya23 de març de 2026Llegir-ne més DivulgativesFormatges dels Pirineus14 de març de 2026Llegir-ne més CientificotècniquesSensory analysis of nougat: Methodology, training, and validation of a panel for protected geographical indication Torró d’Agramunt25 de febrer de 2026Llegir-ne més CientificotècniquesTraining, validation and maintenance of a panel to evaluate the texture of dry beans (phaseolus vulgaris l.)25 de febrer de 2026Llegir-ne més CientificotècniquesA standardized method of preparing common beans (phaseolus vulgaris l.) for sensory analysis25 de febrer de 2026Llegir-ne més CientificotècniquesTecnologia d’elaboració de Formatges25 de febrer de 2026Llegir-ne més CientificotècniquesCaracterització, categorització i classificació dels formatges europeus amb indicació geogràfica protegida. Una perspectiva global de la diversitat formatgera (Turodiversitat)9 d'octubre de 2024Llegir-ne més
